2024年12月24日， “景唐瓷业”杯第三届皖浙苏艺术冷菜大赛、“天禾捞拌汁”交融冷菜改动商量会以及中国艺术冷菜·合肥俱乐部四周年年会在合肥圆满驱散。这场嘉会秉握着 “土食材 缜密作念 味如魂 形如神”的核激情念，为世东说念主呈上了一场颠簸心灵的冷菜盛宴。

当日，来自 皖浙苏三地的冷菜群众们风浪际会，皆团员肥。他们以对艺术冷菜的满腔热忱，伸开了真切的探讨与商量。凭借着诓骗自如的深湛身手和独到创意，冷菜群众们将看似寻常的土食材画龙点睛，变幻为令东说念主击节称赏的缜密好菜。每一齐冷菜都仿佛被赋予了灵动鲜美的灵魂，模式历历如绘、精妙绝伦，给现场不雅众带来了视觉与味觉的双重浸礼，使东说念主深深背叛于冷菜艺术的迷东说念主魔力。

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中国饭馆协会名厨委高等参谋人、安徽省徽菜产业发展促进会会长 焦福成，江苏省烹调协会会长 牛坤，浙江省浙菜文化商酌会常务副会长、长三角好意思食文化大会实檀越席 李亚，上海弘博餐饮定约创举东说念主 王伟，安徽省徽菜产业发展促进会会长实施会长 杨大海、实施布告长 祝磊，另外还有来自安徽省内及寰球餐饮名厨 徐讯群众、 李保平群众、 高先峰群众、 仇俊群众等出席活动现场及开幕式。

焦福成

牛坤

李亚

王伟

苏林虎

活动主理方合肥冷菜俱乐部实施会长 王志兵致辞，这次场地旨在传承和融会皖浙苏三地的艺术冷菜文化，为弘大冷菜厨艺疼爱者提供一个展示身手和商量切磋身手的平台，鼓动冷菜艺术的改动与发展。

王志兵

活动现场，上百说念栏杆玉砌的艺术冷菜争妍斗艳，纪律精彩亮相。在食材的选择方面，丰富多元，既有当地刚采摘的簇新蔬果，独具特质的肉类，也有种种品性上乘的海鲜等。菜品的类别更是林林总总，从传承久远的考中传统冷盘，到玄妙交融西法元素的改动菜式，敩学相长，应有尽有。

在这场扣东说念主心弦的身手比拼中，庞杂与众不同的优秀作品崭露头角。每一齐获奖作品都是群众们对食材真切知悉和无穷创意的秀美结晶，不仅长篇大论地展现了他们匠心独运的烹调技法，更是对冷菜艺术的高明问候。这些获奖者们，于普通的责任岗亭上寡言训诲，却创造出了超卓的成立，他们用不懈的悉力和出众的才华，活泼讲明了对梦思的刚毅执着与不懈追求。

这次嘉会，不仅是一场厨艺的切磋比武，更是一次冷菜文化的传承与商量，是对冷菜艺术的深情礼赞。确信在昔日，中国艺术冷菜将会灵通愈加秀美的光彩，为弘大门客带来更多惊喜与感动。

部分菜品抚玩

发布于：山西省